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【料理】粽子,mini 迷你 料理篇第十五彈-跟50元差不多大的粽子

【料理】粽子
Liz跟大家分享粽子
以下會介紹
粽子的製作流程、綁法
喜歡的朋友,別忘了給我讚唷
【料理】粽子
/食材準備/
糯米
菜脯
栗子
豬肉
香菇
杏鮑菇
粽葉、繩子
/調味料/
醬油
醬油膏
蒜頭
辣椒
紅蔥頭
【料理】粽子
/製作前準備/
粽葉泡水洗淨、瀝水
栗子泡水:約2小時
糯米蒸熟:約40分鐘
醃製豬肉:約1~2小時
配上蒜頭、辣椒
10g糖:1g鹽抓醃
將醬油覆蓋豬肉冷藏1小時
/製作方式/
【1】將栗子用電鍋蒸熟
大約蒸40分鐘後備用
【2】將醃製好的豬肉煎熟備用
【3】香菇、杏鮑菇切適當大小
與些許紅蔥頭、鹽拌炒
炒至全熟後備用
【4】將蒸熟糯米拌醬油、油膏
將粽葉包裹上述食材
順序為糯米、香菇杏鮑菇菜脯
豬肉、栗子再一層糯米
包裹起來就可以囉。
包裹方式如影片
(此包方僅限新手使用)
老手看到我包的粽子會想哭
哈哈哈哈><!
綁得起來、能蒸熟
都一樣是好吃的手工粽子XD
希望大家不要太介意~
想要看影片分享:就到下方看看
mini 迷你 料理篇第十五彈-跟50元差不多大的粽子!
詳細YT介紹請點點我唷
【實際情況以個人體驗為主唷】
我是Liz chiang 栗子醬
有任何疑問也可以跟我聊聊唷!
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#粽子  #糯米蒸法  #糯米  #料理  #自製粽子 
分類:食譜

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