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【料理】2020元宵節自己搓湯圓來吃,手做湯圓最安心。

【料理】2020元宵節自己搓湯圓
自製Oreo湯圓/自製蜂蜜湯圓
元宵節的美食,就會想到湯圓
或是元宵這類的囉:D
今年的元宵節Liz自己搓湯圓
想吃什麼自己包
想要多大顆自己捏~
這個感覺還蠻不錯的
我們就來試試看
自己搓湯圓吧。
【料理】2020元宵節自己搓湯圓
自製Oreo湯圓/自製蜂蜜湯圓
▌食材準備
糯米粉200g
水160g
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內餡
蜂蜜口味湯圓:蜂蜜20g
巧克力/花生湯圓:
我用的是oreo的夾心內餡
我選的是花生、巧克力口味的
把夾心當成湯圓的料
意外的好吃:)
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糖水
薑片3-4片
水600-800cc
糖適量(按照個人口味)
【料理】2020元宵節自己搓湯圓
自製Oreo湯圓/自製蜂蜜湯圓
▌料理方式
搓湯圓我覺得最費時的
其實就是調製糯米粉了XD
其餘的都沒什麼困難的。
糯米粉需要攪拌的均勻
吃起來的口感才會對味
所以建議用攪拌棒攪至成形
之後可以用手搓揉
這樣可以更快混和均勻唷。
湯圓我用了三種口味
普通的無包料湯圓
口感很Q、很好吃
配上薑汁糖水
晚上來一碗很暖,好吃!
蜂蜜口味湯圓
用蜂蜜混和在糯米粉中
因為混蜂蜜,糯米糰會濕軟
這時候在多加一些糯米粉混和
就可以成功搓成型
將形狀壓成扁扁的~
讓我可以分辨出哪個是蜂蜜的
吃起來甜甜香香的
我覺得比一般的湯圓好吃
因為即便是中心點
也可以吃到甜甜的味道唷
巧克力/花生湯圓
雖然巧克力花生口味的
在元宵中比較常見。
但是我還沒吃過oreo夾心
我愛吃oreo的餅乾,
夾心我覺得沒有特別愛
所以我就把夾心拿來做湯圓
餅乾自己吃掉(嘿嘿)
我將花生、巧克力口味的夾心
將口味分離後,搓成圓形的
包在湯圓裡面~
沒想到這口味意外的好吃
夾心呈現微微的液態狀
咬開湯圓後,就會慢慢地滲出
這個口感、口味很棒耶!
這果然是自己才能做出來的
希望哪天可以出聯名款
我就不用自己做了XDD。
【料理】2020元宵節自己搓湯圓
自製Oreo湯圓/自製蜂蜜湯圓
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#元宵節  #自製Oreo湯圓  #自製蜂蜜湯圓 
分類:食譜

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