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【桃園~~食】張家蘭州手工拉麵館(中壢)★現點現做的Q彈手工拉麵★

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應該也有不少人偏愛手工拉麵的口感吧
但有的店家雖打著手工的名號卻非手工
更不可能現拉現煮
因此發現這麼一家道地的手工拉麵館
還滿想趕快介紹給大家的
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中壢這間張家蘭州麵館是現點現做手工拉麵
真的就是當場做給你看
桃園永安路也有一間類似的很有名
(~~都想問老闆是不是師出同門了XD)
目前中壢只有這一間有這種特色
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菜單點好要先到櫃檯結帳
麵類可以選拉麵(細麵)或刀削麵(寬麵)
雖然都是現點現做
但拉麵比較熱門也限量
中午大約到兩點賣完就沒了
接著要等到晚餐時間才會再次供應拉麵
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入口的左手邊有個小菜櫃
菜單上是寫一盤35元
所以應該都是均一價
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調味料、餐具自助區
另也有提供酸菜
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筷子是放在機器裡面消毒
客人要用時再去拿
感覺這樣比較衛生乾淨
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透明公開的麵麵製作區
點完餐還能在這裡欣賞師傅的拉麵手藝
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座位區
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有的人喜歡吃飯要配冰涼飲料
這裡也有簡單提供幾種喔
價錢也很實在
玻璃瓶汽水只要15元呢
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老公點了招牌清燉牛肉麵(130元)
他原本有點衝動想吃紅燒
但想說第一次來
先試試最原味的清燉
湯頭喝起來有淡淡的中藥味
增添整體的口感
放在湯匙中的滿勺蔥花
不僅新鮮
也增加視覺感
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牛肉是採用牛腱心肉
因為後來忍不住問老闆他們的牛肉有什麼特殊之處嗎
才知道這種牛肉一斤要180元以上
整個中壢麵店只有兩間有在用這種等級的肉
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刀削麵(寬麵)
老公個人還滿喜歡這種有嚼勁的麵
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叉燒麵(75元)的肉質是使用黑豬肉
大骨熬出來的湯頭清爽不油膩
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現點現做的手工拉麵
Q彈度當然沒話說
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紅油炒手(60元)與燙青菜(35元)
紅油炒手小微辣
內餡肉質紮實
一口一個大小剛剛好
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開業不到一年的張家蘭州手工拉麵
靠著用心親切的服務態度與餐點品質
已吸引不少客源成為熟客
而且還可以加湯加麵不加價
我們並沒加麵
但剛好看到有客人加了兩次麵
才知道可以這樣
一整個就是想默默的給他大推啊
地址:桃園市中壢區民族路二段166-1號
(位於麥當勞對面、客運旁)
電話:(03)4920388
營業時間:11:00~~21:00
(星期一公休)
FB粉絲頁:張家蘭州拉麵
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分類:美食

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