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【台北~~食】私宅打邊爐(港式火鍋茶餐廳)★中山區美食~~夏天也很想去吃的火鍋店★

打邊爐 香港私宅打邊爐 私宅 台北美食
這間私宅打邊爐相當有名
不僅很多美食節目介紹過
還是不少藝人的愛店
(~~可惜當天沒看到半個藝人就是了)
這次有機會能和朋友一起來品嘗美食
真的好開心
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私宅打邊爐位於三個捷運站中間
從南京東路過去約十分鐘
從忠孝復興站過去約十五分鐘
地點在轉角
只要認樓下綠色招牌的集客就知道到了
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接著從集客旁的這扇門往上到二樓就是了
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完全隱身於住宅的二樓入口
除了招牌與角頭的電影海報
門面如一般住家普通
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但一走進餐廳
有如一秒穿越
耳中聽到的是粵語廣播
眼前盡是復古的氛圍
好像文藝片的電影場景
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整體裝潢呈現一種老香港家庭中那種中西混搭的風格
一直忘記介紹「打邊爐」的意思
香港說的打邊爐其實我們的「火鍋」啦
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具有隱私的獨立空間包廂
還有專屬小陽台
方便想出去透氣或抽菸的顧客
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任選兩種湯頭400元
(以4人計算,每多一人多100元)
每桌基本消費1000元
鍋底都有鴨血跟豆腐
最後需再加一成服務費
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湯頭總共有四種
我們選了網路上最推薦的黃金咖哩鍋跟沙嗲鍋
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茶餐廳一定不能缺少的港式飲料
服務生有跟我們說飲料都是現做的
所以要稍微等一下
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除了火鍋
還提供一些小炒
幾乎每桌客人都會點個幾道搭配火鍋吃
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肉類
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手工丸跟鍋料
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鴛鴦鍋上桌
比較深色有加豆芽菜的為黃金咖哩鍋
為店內最有人氣的鍋底
另一種為祕製沙嗲鍋
香味四溢的湯頭看起來很濃郁
服務生有介紹香港多會以沙嗲鍋涮肉吃
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桌上都有附基本調味料
可是湯頭非常濃郁
根本不用再沾醬就很好吃
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 梅花豬(280元)
肉質細嫩誘人
煮完後口感鮮甜
不管是涮沙嗲或咖哩
都很可口
而且油脂的分布很均勻
即使多煮一會兒也不會變柴
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沙朗牛肉(520元)
擺盤上比豬肉立體 
彷彿站起來說「選我」「選我」XD
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沙朗牛的特色油花較少瘦肉較多
只要稍微燙幾下
便能吃到沙朗的美味
口感上也比較厚實
吃起來的滿足感不是一般廉價火鍋肉片所能比擬的
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涮起來的肉片即使不再沾醬也好好食
(看得出來是從咖哩鍋撈出來的吧~)
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手工丸拼盤(450元)
是店裡的招牌
都是手工做的
不僅用料實在
吃起來也很Q彈
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體積大而色深的是香菜豬肉丸與芋頭豬肉丸
另兩種是鮮蝦丸與花枝丸
芋頭豬肉丸中間吃得到整塊芋頭
鮮蝦丸中有摻花枝
花枝丸中也有混鮮蝦
(「你中有我~我中有你」的概念嗎XD)
都頗有特色
特別是鮮蝦丸
一口咬下的鮮度真的馬上就從嘴中擴散開來呢
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草蝦(160元)
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新鮮的草蝦
煮完後的色澤討喜
肉質緊實充滿鮮味
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土魷魚(160元)
只要小心別煮太老
就可以吃到爽脆的口感
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綜合菜盤(250元)
下面鋪有滿滿的高麗菜
其中的玉米是水果玉米
雖然顏色較淡
但口感比一般的玉米還要甜喔
(某人第一時間看到水果玉米要生吃嘗鮮時還被雀兒喜大聲制止呢)
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XO炒海鮮公仔麵(180元)
微辣
醬汁鹹香有入味
 口味比較偏重卻不會死鹹 
和印象中在香港吃到的口味很接近
一上來就馬上被分食掉~
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清炒軟絲(380元)
口感鮮脆好吃
在重口味的火鍋湯頭後再吃這道
頓時好清爽
在火鍋店中能吃到這樣水準的小炒頗驚艷
後來才發現這也是私宅的另個招牌賣點
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凍檸蜜(100元)與凍檸茶(100元)
凍檸蜜的味道香甜
但雀兒喜個人偏愛凍檸茶
不僅茶跟檸檬味都很濃
還喝得到檸檬的果肉
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當月壽星可以打八五折
覺得好優惠
一定要推薦一下
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私宅打邊爐的服務不錯
用餐環境與餐點都有一定的水準
非常適合朋友或家族聚餐
即使現在是夏天
加上我們是平日去
但生意依然非常好
有如店內到處掛的「客滿」
客人滿滿喔
地址:台北市中山區長安東路二段174-1號2樓
電話:(02)87725728
營業時間:18:00~~02:00
(星期日公休)
FB粉絲頁:香港私宅打邊爐
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分類:美食

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