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【員林~~食】榮座和食料理★員林無菜單料理~亦有多項單點菜色★

榮座 無菜單料理 榮座和食料理
在員林較少見無菜單料理的餐廳
而且可能順應民情
這間也有商業午餐跟單點的選擇
當天忘記拍菜單了
大家可以參考榮座粉絲頁中的菜單照片
雀兒喜還發現有些東西的價格有調漲
例如我們點的綜合握壽司本來是180元
當天去的菜單是200元
榮座 無菜單料理 榮座和食料理
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如果是點無菜單料理
有680跟1200的選擇
可以兩人共食
(但應該會吃不飽...)
而且都還要再加一成服務費喔
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圍繞吧台區也有幾個座位
圖中下方的方形竹籃是給客人裝包包的
剛好可以放在椅子下方
榮座 無菜單料理 榮座和食料理
據雀兒喜觀察
似乎都是熟客或家族聚餐較多
店內總共有二十幾個座位
一開始沒注意到
後來發現他們家的椅子挺有質感的
為用餐空間小小加分
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坐下後
服務生就送上南非國寶茶
而且會不時過來幫忙續加
服務費果然不是白收的XD
榮座 無菜單料理 榮座和食料理
毛豆是招待的
每一桌都有
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我們點了一份680元的無菜單料理
總共是六菜一湯一甜品
(為什麼看到有人分享是八菜一湯一甜品呢?!難道...)
第一道是胡麻豆腐、蜜汁核桃小魚乾、酪梨醬小黃瓜跟火龍果醋
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每一樣都用小碟子裝
很日式精緻的感覺
但吃起來普通
無特別驚豔
(老公都常碎念說雀兒喜根本是挑嘴兔><)
不過第一次喝到火龍果醋
算是頗有好感^^
榮座 無菜單料理 榮座和食料理
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綜合生魚片
盤子上兩點是柚子昆布醬油
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值得特別介紹的是這塊像果凍的高級黑鮪魚
已經過旁邊的柚子昆布醬油漬過
所以口感已與原來不同
多了幾分黏漬與Q彈
(不太會形容><)
而黑鮪魚的高貴實在是不容忽視
如果是單點黑鮪魚肚生魚片
兩片就要400了
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小鮑沙拉
用大size的高腳杯裝盛
視覺上挺討好的
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蒜蒸三角魚、日本魚板、日本冬粉
魚肉頗細嫩也有入味
表現還不錯的一道
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海膽醬炸茄子
雖然是炸物
但茄子咬下去仍十分多汁
還有些燙口呢
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松阪豬照燒
其實雀兒喜很怕這種淋很多醬的感覺
覺得食物本身的味道都被掩蓋了
又怕太鹹
但還好榮座用的醬不會死鹹
可惜中間幾片處理得較柴
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鮭魚頭味噌
喝起來還滿鮮甜的
魚頭上也有大量的膠原蛋白
是女生的養顏聖品啊XD
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最後的甜點也是店家自己製作黑糖布丁豆腐
上頭是黑豆粉
視覺上頗清新
口感上也接近布丁的細緻
淡淡的黑糖味不會太甜
黑豆粉有加分的效果
讓整體的口感更豐富
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炒烏龍麵(120元)
一人份的無菜單料理兩人吃當然吃不飽
所以我們又單點了兩道
整盤炒烏龍麵
其實份量沒有很多
也是一人份
然後高麗菜快要比烏龍麵多了
肉絲只吃到兩條
跟幾塊小肥肉丁
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綜合握壽司(200元)
雀兒喜有要求把鮭魚做成炙燒
但我並不想要那麼鹹的口感啊
還好鮭魚吃起來油脂還滿豐富的
油旗魚上面是柚子味噌
生魚片也算新鮮
算是員林不錯的握壽司了
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我們點這樣的菜色加服務費總共1100
一份680的無菜單料理
加上單點炒烏龍跟綜合握壽司兩個人可剛好吃飽
而且去的當天是平日晚餐時間
竟完全客滿
還好有先訂位
而且有點小驚訝原來生意那麼好
地址:彰化縣員林鎮育英路457號
電話:(04)8358866
營業時間:11:30~14:30、17:30~31:30
FB粉絲頁:榮座
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分類:美食

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