分享

「巧果」食譜大公開!七夕傳統美食這樣做好吃又健康


七夕節起源於牛郎織女神話,早在戰國時期就有對牛郎星、織女星的記載。東漢時,傳說天帝為媒,讓牛郎與織女成婚,但玉帝又令西王母以銀簪劃河為界,規定每年七月七牛郎才能借鵲橋同織女相會,民間據此傳說形成了七夕節,並且一直保留下來。但是大家知道七夕節除了牛郎織女、情人節外,你們知道有一種食物是應該在節日吃的嗎?
七夕 巧果 世界傳媒 食譜

巧果
七夕的應節食品,以巧果最為出名。巧果又名「乞巧果子」,款式極多,主要的材料是油麵糖蜜。《東京夢華錄》中之為「笑厭兒」、「果食花樣」,圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時,市街上已有七夕巧果出售,若購買一斤巧果,其中還會有一對身披戰甲,如門神的人偶,號稱「果食將軍」。
巧果的做法
1、將奶粉和白糖混入麵粉中。
2、溫水溶解酵母,將酵母水分多次倒入摻有奶粉和白糖的麵粉中,揉成均勻的麵糰。
3、揉好的麵蓋上保鮮膜室溫醒一小時左右,醒發好的麵糰拿出來用手揉勻,麵揉得時間越長,做出的成品越好。
4、根據模子大小搓成合適的粗細後,撒少量手粉搓勻,防止黏模。分割成合適大小,壓入模子中,壓均勻平整,最好是不太滿模的狀態,麵糰一定不能超出模子。
5、最後磕出來,一排小巧餅就做好了,蓋上乾布醒麵一刻鐘,烤箱185-195度預熱,十分鐘就好。
6、然後用模具磕出其他形狀的巧餅,也放進烤箱裡烤熟後拿出,晾涼後即可食用。
大家覺得這個風味小吃怎麼樣呢?喜歡的趕緊學起來做給你的愛人吃吧,也希望能給各位帶來巧意,寓意吉祥如意哦!
---------------------------------------------------------------

👉點擊官網獲得更多防疫資訊👀:https://www.wcmnews.com/
👉Facebook:https://www.facebook.com/WCMnews/
👉Instagram:https://www.instagram.com/wcmnews/
👉Line:https://lin.ee/bZyJQB1
👉Telegram:https://t.me/WCMnewstelegram
#七夕  #巧果  #世界傳媒  #食譜 
分類:美食

隨著世界局勢劇烈轉變,全球未來都將面臨巨大挑戰,我們應放下門戶,更完善的運用網路,讓資訊成為流通的全球資源。World Communication News世界新聞通訊傳媒,提供全球各地最新資訊及新聞,讓民眾能與世界各地同步脈動,掌握全球新知,為世界做出一點貢獻及改變。

評論
上一篇
  • 你知道「五子」和「巧果」嗎?一起過個健康的七夕吧!
  • 下一篇
  • 吃得好不如吃得巧!七夕油飯這樣吃健康又不油膩
  • 更多文章
    載入中... 沒有更多了