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[宜蘭]大麵章!終於吃到你了

  
麻糬每次來宜蘭都是早去早回,而這家在網路也是出了名的老麵店也一直無法如願品嚐到。因為這家店下午兩點半才開店啊。  
價格便宜,這還是有漲過價的喔。  
麻糬今天來馬上就有座位。從一坐下來到離開為止,店家都一直忙碌著。  
最靠近攤車的特別席。店家習慣把東西都先準備好,這樣給客人的速度會更快。  
麻醬麵(小30元)。  
麵條是宜蘭常用的細麵,口感Q彈。麵條容易裹上醬汁,麵條也比較快熟。麻醬滑潤順口,與一般的麻醬麵稍有不同。大概加了點沙茶及油膏吧?雖然芝麻香氣沒有非常濃郁,但也很不錯了。  
餛飩麵(35元)  
麵條也是細麵。湯頭熬的很不錯,餛飩皮薄肉鮮美。店家的餛飩非常的有特色,一定要叫餛飩嚐嚐。  
店家的辣椒醬也是很特別的喔,感覺有加上小魚干之類的食材去提味。除了辣味還有特殊的香味喔。  
店家的麵塔,這好像是宜蘭的特色。  
店家的動作真的很熟練,一直忙碌的不停。而客人也一直陸續的上門,不愧是宜蘭知名老店。  
下次有機會也要冒著雪隧塞車的風險,來大麵章吃一碗麵再走。  
宜蘭縣宜蘭市新民路139之1號  
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分類:美食

機械工程系畢業。海軍465梯輪機兵,服役於FFG-932濟陽軍艦。退伍後從事機構設計工作,沒事寫些虎爛文為樂。文章如有錯誤,請鞭小力點。

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